충남대 이계호교수 태초먹거리｜KBS1 TV 아침마당 방송

지난 21일, KBS1 TV 아침 9시에 방송된 아침마당에서, 태초먹거리란 주제로 충남대 이계호교수가 강의한 내용을 요약해본다.

 

물

*커피가 물을 대신할 수는 없다.

*탈수는 만병의 시작이다. 탈수증상은 오줌색과 갈증으로 알 수 있다.

*오줌색이 진해지면 즉시 물을 마셔야 하고, 갈증 전에 물을 마셔라.

*등산할 때 산 밑에서 물을 마셔라.

*321법 : 식사전 30분전에 1컵, 식사후 2시간뒤 1컵, 잠자기 1시간전 1컵

*물은 끓여 먹어라. 끓이면 물에 산소함량은 줄지만, 균을 없앤다.

 

단백질

*우리나라의 대장암 증가원인은 단백질 과다섭취에 있다.

*체중 1kg에 대하여 하루에 1g의 단백질이 필요하다.

*고기에는 15~30%의 단백질이이 들어 있다.   

 

매실청

*매실씨에는 아미그달린이라고 하는 독성분이 들어 있으므로 필거실(必去實)하고 먹어라. 

*매실청의 아미그달린 성분은 끓이거나 1년이상 두면 자연분해된다.

*씨앗을 뺴고 매실청을 담궈라.

 

스트레스

*스트레스를 받으면 활성산소가 발생한다.

*활성산소는 알카리식품을 섭취하여 중화시켜라.

*스트레스 받고 고기먹지 말고 채소나 과일을 많이 먹어라.

*한번 웃으면 몸은 2천만원의 공돈이 생겼을 때의 기쁨과 동일하게 몸이 반응한다.